دستور غذایی یک سوپ دلچسب

Bowl of minestrone soup with bread

این دستور تهیه یک سوپ غلیظ کلاسیک می باشد که یک ظرف پر از طعم های مطبوع و تعجب برانگیز را برای شما آماده خواهد کرد. اضافه کردن دانه سنتی فارو باعث می شود تا این سوپ دلچسب گردیده و عطر و طعم دیوانه ای کننده ای پیدا کند.

علاوه بر این با کلم، لوبیا، هویج، پیاز و گوجه فرنگی، شما مقدار زیادی از مواد انرژی زای کاهنده کلسترول را بطور همزمان دریافت خواهید کرد.

مواد تهیه سوپ دلچسب

۱ عدد پیاز سفید بزرگ

۲ حبه سیر

۴ شاخه کرفس

۴ عدد هویج بزرگ، پوست کنده

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

به جای رب گوجه فرنگی می توانید گوجه فرنگی کامل استفاده کنید

۶ فنجان آب

½ فنجان فارو

۱ قاشق غذا خوری برگ آویشن تازه

½ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه زمینی

¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

½ قسمت از مغز کلم پیچ

می توانید از مقدار کمی لوبیا قرمز، خشک و شسته (بدون نمک) استفاده کنید

¼ فنجان جعفری تازه خرد شده

¼ فنجان پارمسان رنده شده

دستورالعمل

۱- پیاز و سیر ریز خرد کنید. برش های از طول به کرفس بدهید، و سپس به قطعات کوچک تقسیم کرده. همین کار را با هویج انجام دهید.

۲- روغن را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز اضافه کرده و هر از چند گاه آن را تکان دهید، تا زمانی که نرم شوند، به مدت ۵ الی ۶ دقیقه. سیر، کرفس و هویج اضافه کنید و طبخ دهید، و گاهی آنرا هم بزنید، تا زمانی که آنها شروع به نرم شدن کنند، حدود ۵ دقیقه.

۳- رب گوجه فرنگی اضافه کرده هم بزنید و اجازه دهید طبخ برای مدت ۱ دقیقه صورت پذیرد. در صورت تمایل برای اضافه کردن گوجه فرنگی، در این مرحله سپس گوجه فرنگی اضافه کنید (آنها را خرد کرده و برای طبخ به مواد اضافه کرده و هم بزنید)، آب، فارو، آویشن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس حرارت کاهش داده و اجازه دهید به حالت آرام جوش بزند تا فارو در سوپ نرم و لطیف گردد، که اینکار حدود ۳۰ دقیقه طول می کشد.

۴-کلم را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و مرکز آن را جدا کنید. سپس نیمی از مغز کلم را به ½ نوار گسترده تقسیم کرده و آن را تکه تکه کنید (حدود ۴ فنجان). کلم و حبوبات به سوپ اضافه کرده و، اجازه دهید تا کلم در حالت جوش در حدود ۱۵ دقیقه قرار بگیرد تا نرم شود. جعفری و پارمسان خورد شده برای تزئین رویه آن استفاده می شود. سوپ شما آماده سرو کردن می باشد.

اطلاعات تغذیه ای

این غذا برای ۴ نفر می باشد.

هر وعده شامل:

۳۸۰ کالری (در حدود ۳و نیم فنجان)

چربی کل ۱۱ گرم

چربی اشباع ۲٫۵ گرم

فاقد اسید چرب ترانس

پروتئین ۱۴ گرم

قند کل ۵۶ گرم

فیبر۱۲ گرم

شکر۱۳گرم

کلسترول ۵ میلی گرم

سدیم ۵۳۰ میلی گرم

دکتر محمد حسین نجفی متخصص قلب و عروق و فوق تخصص آنژیوگرافی در تهران

برای پرسش و پاسخ از دکتر روی لینک پرسش از دکتر کلیک کنید.

سوال پزشکی دارید ؟!؟

همین الآن از طریق تلگرامسوال خود را بپرسید و پاسخ خودتون را دریافت کنید !

سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 5روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

1
گرفتگی عروق پا

کنار قوزک پام یعنی دقیقا زیر پوستم چند وقتیه لکه هایه بنفش مثل خون مردگی با اندازه ی نوک سوزن دون دون شده میخواستم بدونم علتش چی هست؟ مشاهده پاسخ دکتر
2
گرفتگي رگهاي پا

باسلام و خسته نباشيد.ميخواستم بدونم آيا با مصرف قرص زالربان ١٠ روزي يك عدد امكان تشكيل لخته مجدداً وجود داره يا مانع از تشكيلش ميشه؟اگه خاطرتون باشه من همون بيماري هستم كه شرح بيماريمو قبلا واستون فرستادم و شما زحمت كشيدين و جواب دادين.(٨ ماه پيش دو قلو حامله بودم كه استراحت مطلق بودم و سقط كردم.دوبار كورتاژ شدم و بعد از اون به علت ضعف شديد همچنان استراحت مطلق بودم تا اينكه DVT در دو پا و دست چپم رخ داد.آمبوليه ريه هم خيلييييي مختصر در شاخه هاي سيگمنتال رخ داده بود.از اون زمان تا الان قرص زالربان از دوز ٢٠ تا ١٠ استفاده ميكنم.پلاكتهام بالاست.حدوداً5٧٠٠٠٠ .دو ماه بعد از DVT سونو داپلر و سي تي آنژيو رفتم و هيچ لخته اي وجود نداشت و همه از بين رفته بود).دو هفته هست كه از زانو به پايين پشت پام احساس درد رگها و گرفتگي دارم.گاهي اوقات موقع راه رفتن دردش بيشتر ميشه ولي هميشگي نيست.ورم،قرمزي و ... هم نداره.ممكنه دوباره لخته تشكيل شده باشه؟خيلي نگرانم.ممنون ميشم راهنماييم كنين. مشاهده پاسخ دکتر
3
دست چپم کمی بیحسی داره

بازوی چپم درد داره
بعضی وقتها پایین سینه چپم حالت مورمور دارد
مشاهده پاسخ دکتر
4
جواب اکو

سلام .ببخشید معنی این چی میشه aneurysm IS A.و mild Mr .و mild to moderate TRجواب اکوی من هستش ممنون میشم جواب بدید . مشاهده پاسخ دکتر
5
ناراحتی قلبی دارم یان

بنده بعداز سکس بین دوسینم قرمز میشه شدید میخواستم علتشو بدونم امکان داره ناراحتی قلبی باشه یا خیر؟؟؟ مشاهده پاسخ دکتر
6
مغز

با عرض سلام
حدود دو سه ماهی است که در قسمت پشت سرم احساس درد و تیر کشیدگی دارم که عصر ها تشدید میشه . انگار که عضلات پشت سرم منقبض میشه و درد میگیره .
لطفا راهنمایی کنید
مشاهده پاسخ دکتر
7
قرص چربی

باسلام ایامی شودهمراه دارویی مثل ایزوترتینوئین که اثرات بالارفتن کلسترول وتری گلیسیریددارد قرص چربی مصرف کرد تا کنترل شودسطح چربی؟من بعدازدوماه مصرف ایزوترتینوعین کلسترول وتری گلیسیریدم که نرمال بود غیرنرمال شد وبالارفت.ایامی توانم قرص چربی مصرف کنم وقرصم راقطع نکنم؟تری گلیسیرید286کلسترول245 واگرمی شودچه قرص چربی مصرف کنم؟ممنون ازپاسختون مشاهده پاسخ دکتر
8
گرفتگی ناگهانی

درود ۲۷سالمه چندروزی ورزش میکنم تازه ازمایش خون دادم فقط عفونت دیده شده چربی و قند ندارم اکثرا دست چپم بی حس میشه و پشت کتف و شونم بسیار درد میکنه ولی چندروزیش این اتفاق نیوفتاده حالا درد در قفسه سینم شروع شده درحالت کارروزانه یهو درد در حد مچاله شدن حس میکنم نمیتوانم تکان بخورم بعداز ۱۰ثانیه ول میکنه روز اول تعداد دفعات کم بود الان هی بیشتر میشود ممنونم میشم کمکم کنید مشاهده پاسخ دکتر
9
گرفتگی ناگهانی

درود ۲۷سالمه چندروزی ورزش میکنم تازه ازمایش خون دادم فقط عفونت دیده شده چربی و قند ندارم اکثرا دست چپم بی حس میشه و پشت کتف و شونم بسیار درد میکنه ولی چندروزیش این اتفاق نیوفتاده حالا درد در قفسه سینم شروع شده درحالت کارروزانه یهو درد در حد مچاله شدن حس میکنم نمیتوانم تکان بخورم بعداز ۱۰ثانیه ول میکنه رو اول تعداد دفعات کم بود الان هی بیشتر میشود ممنونم میشم کمکم کنید مشاهده پاسخ دکتر
10
Anjiyo

سلام.
پدرم حدود سه ماه پیش آنژیوپلاس انجام دادن ، اما این اواخر گاهی اوقات از درد ناگهانی سینه که به پشت کتف راست و دست چپ ختم میشه، رنج مےبرن.

گفتنی است که شغل ایشون؛ کارگری و کمتر از 45سال سن دارن.

با تشکر
مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 688 بعدی »