دستور غذایی یک سوپ دلچسب

Bowl of minestrone soup with bread

این دستور تهیه یک سوپ غلیظ کلاسیک می باشد که یک ظرف پر از طعم های مطبوع و تعجب برانگیز را برای شما آماده خواهد کرد. اضافه کردن دانه سنتی فارو باعث می شود تا این سوپ دلچسب گردیده و عطر و طعم دیوانه ای کننده ای پیدا کند.

علاوه بر این با کلم، لوبیا، هویج، پیاز و گوجه فرنگی، شما مقدار زیادی از مواد انرژی زای کاهنده کلسترول را بطور همزمان دریافت خواهید کرد.

مواد تهیه سوپ دلچسب

۱ عدد پیاز سفید بزرگ

۲ حبه سیر

۴ شاخه کرفس

۴ عدد هویج بزرگ، پوست کنده

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

به جای رب گوجه فرنگی می توانید گوجه فرنگی کامل استفاده کنید

۶ فنجان آب

½ فنجان فارو

۱ قاشق غذا خوری برگ آویشن تازه

½ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه زمینی

¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

½ قسمت از مغز کلم پیچ

می توانید از مقدار کمی لوبیا قرمز، خشک و شسته (بدون نمک) استفاده کنید

¼ فنجان جعفری تازه خرد شده

¼ فنجان پارمسان رنده شده

دستورالعمل

۱- پیاز و سیر ریز خرد کنید. برش های از طول به کرفس بدهید، و سپس به قطعات کوچک تقسیم کرده. همین کار را با هویج انجام دهید.

۲- روغن را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز اضافه کرده و هر از چند گاه آن را تکان دهید، تا زمانی که نرم شوند، به مدت ۵ الی ۶ دقیقه. سیر، کرفس و هویج اضافه کنید و طبخ دهید، و گاهی آنرا هم بزنید، تا زمانی که آنها شروع به نرم شدن کنند، حدود ۵ دقیقه.

۳- رب گوجه فرنگی اضافه کرده هم بزنید و اجازه دهید طبخ برای مدت ۱ دقیقه صورت پذیرد. در صورت تمایل برای اضافه کردن گوجه فرنگی، در این مرحله سپس گوجه فرنگی اضافه کنید (آنها را خرد کرده و برای طبخ به مواد اضافه کرده و هم بزنید)، آب، فارو، آویشن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس حرارت کاهش داده و اجازه دهید به حالت آرام جوش بزند تا فارو در سوپ نرم و لطیف گردد، که اینکار حدود ۳۰ دقیقه طول می کشد.

۴-کلم را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و مرکز آن را جدا کنید. سپس نیمی از مغز کلم را به ½ نوار گسترده تقسیم کرده و آن را تکه تکه کنید (حدود ۴ فنجان). کلم و حبوبات به سوپ اضافه کرده و، اجازه دهید تا کلم در حالت جوش در حدود ۱۵ دقیقه قرار بگیرد تا نرم شود. جعفری و پارمسان خورد شده برای تزئین رویه آن استفاده می شود. سوپ شما آماده سرو کردن می باشد.

اطلاعات تغذیه ای

این غذا برای ۴ نفر می باشد.

هر وعده شامل:

۳۸۰ کالری (در حدود ۳و نیم فنجان)

چربی کل ۱۱ گرم

چربی اشباع ۲٫۵ گرم

فاقد اسید چرب ترانس

پروتئین ۱۴ گرم

قند کل ۵۶ گرم

فیبر۱۲ گرم

شکر۱۳گرم

کلسترول ۵ میلی گرم

سدیم ۵۳۰ میلی گرم

دکتر محمد حسین نجفی متخصص قلب و عروق و فوق تخصص آنژیوگرافی در تهران

برای پرسش و پاسخ از دکتر روی لینک پرسش از دکتر کلیک کنید.



سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 5روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

1
دريچه ميترال

بنده شرح حالمو و وضيعت اكورو فرستادم مشاهده پاسخ دکتر
2
درد در دوقلو پا ورگ پشت زانو

سلام مدتی است بعداز ورزش فوتبال دوقلوپا راست به شدت درد میکنه و رگ پشت زانو مقداری متورم میشه و در وقت راه رفتن لنگ میزنم البته روباط پام قبلا اسیب دیده ارتروز هم داره پام. لطفا راهنمایی فرمایید مشاهده پاسخ دکتر
3
پلاکت

باسلام پلاکت خون من 120 هزار بود و رفتم پیش دکتر متخصص برام قرص کلسیم دی ،آهن و 5تا آمپول B6B12 داد ماهی یه دونه
و گفت چیز مهمی نیست بعد 5 ماه دوباره میرم چک آپ
میخواستم سوال کنم من پاشنه پاهام هم اول صبح درد میکرد نمیتونستم پامو زمین بزارم این به پایین بودن پلاکت مربوط میشه؟
ثانیا واقعا این کمی پللکت ام برطرف میشه خطرناک نیست؟ ممنونم
مشاهده پاسخ دکتر
4
مدتی هست سمت چپ سینم درد و سوزش داره

مدتی هست سمت چپ سینم و وسط سینم درد و سوزش داره به طوری که دست چپ و پای چپم درد شدیدی میگیره و حس کردنش سخت میشه و چشم هام سیاهی میره مشاهده پاسخ دکتر
5
من همیشه

من همیشه ضربان قلبم کند یا خیلی تند میشه ایا بدون مراجعه به دکتر میشه درمنزل درمان کرد مشاهده پاسخ دکتر
6
افتادگی قلب

هنگام خواب با مکث ضربان قلب ازخواب میپرم.چرا
درضمن 43سالمه وسیگار هم میکشم.ولی الان مشکل دارم شبها
مشاهده پاسخ دکتر
7
احساس خفگی ونفس تنگی

سلام مننفسذتنگی دارم حدود 10 12 ساله قبلا ک دکتر رفتم گفتن نرمیه دریچه قلب داری ولی اقای دکتر الان حدود یه دو ماهی نفس تنگیم شدید شده جوریه ک نمیتونم بشینم واحساس خیلی سنگینی رو سینه دارم باید برای درمان نفس تنگی چکارکنم اخه بیش از حد عذابم میده مشاهده پاسخ دکتر
8
عدم میل جنسی و رابطه آن با آنژیوپلاستی

سلام آقای دکنرمن 45 ساله و مجرد هستم که نزدیک به ۴ سال پیش عمل آنژیوپلاستی انجام دادم در 27 سالگی دچار اریون و عوارض ناشی از اون شدم . و بعد از اون دچار عدم میل جنسی شدم. آیا مشکلات قلبی هم میتونه باعث کاهش میل جنسی بشه با تشکر مشاهده پاسخ دکتر
9
تنگی نفس پس از ورزش

سلام خسته نباشید.ببخشید من مدتی است که چند ساعت پس از انجام شنای سوئدی دچار تنگی نفس میشم که خیلی برام آزار دهندس.گاهی اوقات بعد از حمام کردن یا هنگام خواب هم این حالت به من دست می دهد.می خواستم علتش بدونم چیه؟ افتادگی میترال هم دارم تنگی نفس میتونه مربوط به اون باشه ؟ آیا باید ورزش کردن رو کنار بذارم؟ ورزش موجب بدتر شدن بیماری من میشه یا نه؟ مشاهده پاسخ دکتر
10
استندگزاری

سلام
مادرم 80 سالشه یک هفتهپپیش آنژیوگرافی شد و گفتن رگ اصلیش بسته شده باید عمل بازشود واستند و بالن جواب نمیدهدمادرم بیماری قند دارد و ازعمل میترسد شنیدیم به مایک دکتر درتبریز معرفی کردن و گفتن ایشون فقط میتونه استندگزاری کنه قراره شنبه بریم ایشون هم فیلم رودیده گفته رگ اصلی بسته شده و ریسک عمل پنجاپنجاهه و مایل به استندگزاری نیست
اگرایشون عمل نکردند آیا شما استندگزاری میکنید براش؟؟؟
مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 1494 بعدی »

نظرات بسته شده است، اما بازتاب و پینگ باز است.