امروزه نقش تغذیه در بیماران قلبی به اثبات رسیده است و هر روز به اهمیت آن بیشتر پی برده می شود. تا آنجا که اکنون تغذیه غلط را علت اصلی بیماری های غیر واگیر دار می دانند.

علت بیماری قلبی- عروقی، رسوب چربی ها بر دیواره عروق قلب است که باعث باریک شدن و تنگی رگ های قلب و در نتیجه درد قلبی و سکته قلبی می شود.

عروق-قلب-تغذیه

بنابراین یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کننده و پیشرفت بیماری های قلبی، نوع تغذیه در بیماران قلبی (چربی بالا، چاقی، بیماری قند یا دیابت ، فشار خون بالا) و سایر علل دیگر مانند سیگار کشیدن و نداشتن فعالیت جسمی است.

پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی

-کاهش میزان مصرف چربی

-متعادل کردن میزان مصرف مواد قندی

-استفاده بیشتر از مواد غذایی بامنشا گیاهی

-کاهش سطح فشار خون با تغذیه مناسب

-کاهش وزن اضافی

-ترک سیگار

سیگار

با رعایت رژیم غذایی ، کنترل چربی و قند خون می توان سلامت قلب و عروق را حفظ کرد.

توصیه هایی برای مصرف چربی در بیماران قلبی

-روغن های اشباع شده، خطر سازترین عامل برای بیماران قلبی و افراد در معرض خطر است. این روغن ها مانند: روغن های جامد حیوانی، کره، روغن جامد نباتی و چربی های چسبیده به گوشت هستند که تا حد امکان باید کمتر مصرف شوند.

-لبنیات مثل: شیر، ماست و پنیر کم چرب هستند.

-به جای خامه، کره و روغن های جامد یا دنبه از روغن مایع و روغن زیتون باید به عنوان تغذیه در بیماران قلبی استفاده شود.

-از خوردن سوسیس، کالباس، شیرینی های پر چرب و پر خامه، سس ها، کباب های کوبیده پر چرب، آبگوشت پر چرب، کله پاچه و سیرابی پرهیز شود.

فست فود تغذیه در بیماران قلبی

-کلسترول در مواد غذایی حیوانی وجود دارد و بیشترین میزان آن به ترتیب در مغز گوسفند، جیگر مرغ، کلیه گوسفند، قلب، امعاء و احشاء و میگو وجود دارد که مصرف این مواد غذایی محدود شود.

-روغن های مایع که از بهترین آن روغن مایع ذرت و آفتابگردان برای پخت غذا و روغن کانولا و زیتون برای تهیه سالاد تغذیه در بیماران قلبی می باشد.

-روغن زیتون و روغن کانولا، مغزها و دانه های روغنی (گردو، بادام، فندق) دارای نوعی اسید چرب می باشند که چربی خون را کاهش می دهد.

مصرف مواد پروتئینی و گوشت ها در رژیم بیماران قلبی

-تغذیه در بیماران قلبی باید از گوشت های سفید (مرغ  و ماهی) به جای گوشت قرمز باشد.

-خوردن گوشت قرمز ۳ بار در هفته آن هم به میزان کم مجاز است.

-پوست مرغ و جوجه را به دلیل چربی بالا مصرف نکنید.

-گوشت ماهی بهترین غذای تغذیه در بیماران قلبی است و این افراد باید حداقل هفته ای ۳ مرتبه غذاهای دریایی مصرف کنند. طبق تحقیقات، روغن ماهی باعث کاهش چربی های خون می شود و از رسوب چربی ها در دیواره عروق جلوگیری می کند.

گوشت-سفید-تغذیه-قلب

-ماهی های روغنی از قبیل ماهی آزاد و سایر ماهی ها مانند: قباد، حلوا، شیر، کلیکا و اوزون برون دارای اسیدهای چرب مفید می باشند. دانشمندان معتقد هستند که این مواد باعث کاهش خطر انعقاد خون و همچنین ممانعت از افزایش چربی های مضر خون می شوند.

-مصرف تخم مرغ را به ۱ عدد در هفته کاهش دهید. زرده تخم مرغ دارای کلسترول بالا است. در تهیه غذاهایی که نیاز به تخم مرغ دارند ( کیک، کوکو و غیره) می توانید به جای هر یک زرده از دو سفیده استفاده کنید.

-حبوبات تامین کننده پروتئین کافی و کم چرب هستند و املاح زیادی دارند.

مصرف میوه و سبزیجات در تغذیه بیماران قلبی

-انواع سبزی و حبوبات تازه مانند ( جوانه گندم، کلم برگ، کلم قرمز، شلغم، چغندر، اسفناج، مارچوبه، لوبیا سبز و نخود سبز، لوبیا قرمز، نخود خشک) دارای ویتامین های گروه ب مخصوصا اسید فولیک هستند، که اسید فولیک باعث پیشگیری از رسوب چربی ها در رگ می شود.

سبزیجات حاوی ویتامین ها، املاح معدنی و فیبر هستند که کالری کمی دارند. فیبرها بخش غیر قابل هضمی از غذاهای گیاهی هستند که به دلیل اثر بر روی لوله گوارش، در کاهش قند خون و چربی خون به شما کمک می کنند و احتما ابتلا به سرطان را پایین می آورند و بنابراین گزینه خوبی برای تغذیه در بیماران قلبی هستند.

میوه-سبزیجات-تغذیه در بیماران قلبی

-جو دو سر، حبوبات، سیر، سیب و گلابی غنی از فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند.

-میوه های سرشار از پتاسیم ( موز، زردآلو، انجیر، گریپ فورت، هلو، انگور و آلو) و سبزیجات دارای پتاسیم ( سیب زمینی، کدو سبز، قارچ و گوجه فرنگی) برای تغذیه در بیماران قلبی مفید هستند.

-دانه کنجد منبع کم نمک و تامین کننده کلسیم است.

-مرکبات، توت ها و سبزیجات دارای برگ سبز، منابع خوب ویتامین c هستند که باعث کاهش فشار خون می شوند.

-سبزی های ریشه ای از قبیل: سیب زمینی و برنج بدون نمک را می توان به عنوان پایه ای برای وعده غذایی استفاده کرد.

توصیه هایی برای مصرف مواد نشاسته ای

-قندهای ساده مثل: شکر، قند و شیرینی کمتر استفاده شوند.

شکر-تغذیه در بیماران قلبی

-نان های سبوس دار سرشار از ویتامین های ب هستند و باعث کاهش چربی خون می شوند. مثل: نان بربری، نان سنگک و نان جو سبوس دار.

مصرف نمک در بیماران قلبی

-مصرف نمک باید برای تغذیه در بیماران قلبی محدود باشد.

-از خوردن تنقلات شور مثل: چیپس، پفک، خیار شور و شور سبزیجات خودداری کنید.

-سبزیجات کنسرو شده در آب نمک و زیتون شور، انواع کنسروهای شور و تن ماهی را مصرف نکنید.

-از مصرف غذاهای پر حجم در یک وعده غذایی خودداری کنید.

-نمک را سر سفره نیاورید. مواد غذایی حاوی نمک هستند که نیاز بدن شما را تامین می کنند.

مصرف-نمک-تغذیه در بیماران قلبی

-از مصرف زیاد چاشنی های غذایی برای بهتر شدن مزه غذا یا افزایش اشتها برای تغذیه در بیماران قلبی بپرهیزید.

-مواد حاوی کافئین از قبیل: قهوه، چای و انواع نوشابه ها باید در اعتدال مصرف شوند.

-از پرخوری و با شتاب غذا خوردن پرهیز کنید.

-اگر اضافه وزن دارید، حتما به مرور وزنتان را کم کنید.

-سعی کنید بیشتر از گیاهان تغذیه کنید. میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کلید سلامتی شما هستند.

با آرزوی سلامتی برای شما

دکتر قلب محمد حسین نجفی متخصص قلب و عروق و فوق تخصص آنژیوپلاستی

برای تعیین وقت بر روی نوبت دهی اینترنتی کلیک کنید.

سوال پزشکی دارید ؟!؟

همین الآن از طریق تلگرامسوال خود را بپرسید و پاسخ خودتون را دریافت کنید !

سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 5روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

1
Mvp

سلام آقای دکتر.دختر۷ساله ایی دارم ک حدود دو ماه پیش درد قفسه سینه پیدا کرد.که اوایل هر چند روز یکبار درحد دو ثانیه درد بود.به متخصص قلب کودکان مراجعه کردیم ک تشخیص mvp خفیف دادند.و گفتن اصلا جای نگرانی نیست.ولی علائم دردش داره بیشتر میشه والان هر روز و روزی چندبار قلبش میگیره و تایمش هم ب چندثانیه رسیده.خیلی نگرانم و از نظر روحی خیلی اذیت میشم.از طرفی دکتر میگه چیز مهمی نیست.نظر شما چیه؟ مشاهده پاسخ دکتر
2
ضربان شكمي

كنار ناف سمت راست شكم احساس حركاتي شبيه حركت جنين در شكم دارم ايا ميتواند علامت آنوريسم ائورت شكمي باشد؟
در ضمن افتادگي دريچه ميترال مادرزادي دارم به تشخيص پزشك متخصص قلب
مشاهده پاسخ دکتر
3
گرفتگی عروق پا

با سلام و خسته نباشید... آقای دکتر بنده چند سالی میشه در حالت عادی (بدون فعالیت) ساق هر دو پام ورم داره وقتی راه میرم بدتر میشه و حالت سوزش پیدا میکنه یه جوری سنگین میشه و انگار پام واسه خودم نیست و باید چند دقیقه بمونم و استراحت کنم تا رفع بشه... شبها هنگام خواب هم اذیتم میکنه و نمیدونم پام رو در چه وضعیتی قرار بدم ... حالا نمیدونم مشکلم گرفتگی عروق هستش یا نه... البته از هر دو پام ام آر آی گرفتم دکتر ارتوپد گفت هیچ مشکلی از نظر ارتوپدی نداری... ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏 مشاهده پاسخ دکتر
4
فرق بین متورال و متوتار

سلام ببخشید من مادرم عمل قلب باز انجام داده و دکتر قرص متورال واسش نوشته سری جدید که قرق گرفتیم پیش یه دکتر جدید بردیمش که داروهاشو دوباره بنویسه ولی اینسری قرص متوتار نوشته باید عوضش کنیم یا فرقی نداره مشاهده پاسخ دکتر
5
قفسه سینه

سلام اقای دکتر خسته نباشید. من پسری 15 ساله هستم و در بعضی وقتها در قفسه سینم احساس درد خفیفی میکنم بعضی وقتها موقع فعالیت احساس میکنم این درد رو دارم یعنی همش موقع فعالیت اینقد به درده فکر میکنم انگار الان داره قفسه سینم درد میکنه من یک سال پیش به فوق تخصص قلب مراجعه کردم و منو معاینه کرد و ازم نوار قلب و اکو گرفت و گفت مشکلی نداری یعنی من مشکلی ندارم اقای دکتر؟ مشاهده پاسخ دکتر
6
تپش قلب

همون پسر بیست و یک ساله هستم که ضربانم بین 115تا120بود بعضی اوقات خواستم بگم مانیتورینگ دوازده ساعته هم شدم مشاهده پاسخ دکتر
7
درخواست برای درمان گرفتگی عروق پا

سلام و عرض ادب
عروق پای پدر پارسال گرفته بود بردیم تبریز آنژیو شد امسال دوباره رنگ پا کبود و سطح پا کاملا سرد و بادکرده هست میدانیم که عروق شریانی باز گرفته از دکتر دارا الوند فر وقت گرفتیم که جراح عمومی هست ولی میدانیم که راهش مراجعه به شماست چون بعد آنژیو هم باید درمان ادامه یابد...من از قسمت نوبت گیری اقدام میکنن چون از شهرستان می آییم خیلی مهمه که دست خالی بر نگردیم ..میخواستم بپزسم هزینه چقدر خواهد بود حدودا بیمه پدر ایرانیان و تکمیلی آتیه سازان هست...
بیماری زمینه ای : دیابت فشار خون
سن 81 سال
مشاهده پاسخ دکتر
8
پلاکت

باسلام
اگه کسی کم خونی داشته باشه آیامیتونه به این منظور باشه که پلاکت خونش پایینه!؟
مشاهده پاسخ دکتر
9
در صورت سالم بودن اسکن قلب آنژیوگرافی توصیه می شود

پدر من از سال 93 بدلیل تپش قلب و نامنظم بودن ضربان قلب قرص وارفارین و متورال را با تجویز پزشک مصرف می کند.
تاریخ 18دی 95 اکو قلب انجام دادن و پزشک معالج گفتن با توجه به اکو دریچه قلب مشکل دارد
مهر 96 اسکن قلب انجام دادن و هیچ گونه مشکلی نداشتن
17مرداد 97 اکو قلب دوباره انجام دادن و پزشک گفتن قلب نسبت به پارسال ضعیف و گشاد شده است و تشخیص پزشک برای انجام آنژیوگرافی می باشد.
و با توجه به اکو دو روز پیش دکتر قرص های فورزماید و کونکور و لیزینوپریل و لیپوفیکس را تجویز کردند.
آیا با توجه به سالم بودن اسکن باید آنژیوگرافی انجام داد؟
مشاهده پاسخ دکتر
10
باتشکر

در سوال قبلی که درباره چربی خونم از شما سوال کردم فراموش کردم آزمایش را پیوست کنم جهت کنترل چربی که خدمتتان ارسال می کنم
باتشکر
مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 1477 بعدی »