دستور غذایی یک سوپ دلچسب

Bowl of minestrone soup with bread

این دستور تهیه یک سوپ غلیظ کلاسیک می باشد که یک ظرف پر از طعم های مطبوع و تعجب برانگیز را برای شما آماده خواهد کرد. اضافه کردن دانه سنتی فارو باعث می شود تا این سوپ دلچسب گردیده و عطر و طعم دیوانه ای کننده ای پیدا کند.

علاوه بر این با کلم، لوبیا، هویج، پیاز و گوجه فرنگی، شما مقدار زیادی از مواد انرژی زای کاهنده کلسترول را بطور همزمان دریافت خواهید کرد.

مواد تهیه سوپ دلچسب

۱ عدد پیاز سفید بزرگ

۲ حبه سیر

۴ شاخه کرفس

۴ عدد هویج بزرگ، پوست کنده

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

به جای رب گوجه فرنگی می توانید گوجه فرنگی کامل استفاده کنید

۶ فنجان آب

½ فنجان فارو

۱ قاشق غذا خوری برگ آویشن تازه

½ قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه زمینی

¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

½ قسمت از مغز کلم پیچ

می توانید از مقدار کمی لوبیا قرمز، خشک و شسته (بدون نمک) استفاده کنید

¼ فنجان جعفری تازه خرد شده

¼ فنجان پارمسان رنده شده

دستورالعمل

۱- پیاز و سیر ریز خرد کنید. برش های از طول به کرفس بدهید، و سپس به قطعات کوچک تقسیم کرده. همین کار را با هویج انجام دهید.

۲- روغن را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز اضافه کرده و هر از چند گاه آن را تکان دهید، تا زمانی که نرم شوند، به مدت ۵ الی ۶ دقیقه. سیر، کرفس و هویج اضافه کنید و طبخ دهید، و گاهی آنرا هم بزنید، تا زمانی که آنها شروع به نرم شدن کنند، حدود ۵ دقیقه.

۳- رب گوجه فرنگی اضافه کرده هم بزنید و اجازه دهید طبخ برای مدت ۱ دقیقه صورت پذیرد. در صورت تمایل برای اضافه کردن گوجه فرنگی، در این مرحله سپس گوجه فرنگی اضافه کنید (آنها را خرد کرده و برای طبخ به مواد اضافه کرده و هم بزنید)، آب، فارو، آویشن، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس حرارت کاهش داده و اجازه دهید به حالت آرام جوش بزند تا فارو در سوپ نرم و لطیف گردد، که اینکار حدود ۳۰ دقیقه طول می کشد.

۴-کلم را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و مرکز آن را جدا کنید. سپس نیمی از مغز کلم را به ½ نوار گسترده تقسیم کرده و آن را تکه تکه کنید (حدود ۴ فنجان). کلم و حبوبات به سوپ اضافه کرده و، اجازه دهید تا کلم در حالت جوش در حدود ۱۵ دقیقه قرار بگیرد تا نرم شود. جعفری و پارمسان خورد شده برای تزئین رویه آن استفاده می شود. سوپ شما آماده سرو کردن می باشد.

اطلاعات تغذیه ای

این غذا برای ۴ نفر می باشد.

هر وعده شامل:

۳۸۰ کالری (در حدود ۳و نیم فنجان)

چربی کل ۱۱ گرم

چربی اشباع ۲٫۵ گرم

فاقد اسید چرب ترانس

پروتئین ۱۴ گرم

قند کل ۵۶ گرم

فیبر۱۲ گرم

شکر۱۳گرم

کلسترول ۵ میلی گرم

سدیم ۵۳۰ میلی گرم

دکتر محمد حسین نجفی متخصص قلب و عروق و فوق تخصص آنژیوگرافی در تهران

برای پرسش و پاسخ از دکتر روی لینک پرسش از دکتر کلیک کنید.


سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 5روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

1
دست ...و پا ....

سلام اقای دکتر پسری هستم 22لطفا کمکم کنید من 5ساله هر دکتری که فک کنید رفتم نمی تونم صاف راه برم پاهام بعضی وقتا رو زمین کشیده می شه بعضی وقتا ..
نمی تونم دستو پاهامو باهم ست کنم شایدم الان بخندین بگین دیونه است ...
یه جوری بدنم اینگار سفته یا حتی هم شلو ول ...یه شب خوابیدم بلند شدم بدنم عادی بود اینگار تازه متولد شده بودم ...عادی هم راه می رفتم ..دوباره شبش خوابیدم بلند شدم همون جوری می شم ...دیگه خسته شدم مردم یه جوری مسخره می کنن منم ادمم موندم فقط یه دکتر برم بگه اقا شما چنین مشکلی دارین ...
لطفا کمکم کنید ممنون
مشاهده پاسخ دکتر
2
انژیوگرافی

هزینه ی انژیوگرافی بدون بیمه چقدر هست؟ مشاهده پاسخ دکتر
3
قلب و عروق

با سلام آقای دکتر من اکو قلب دادم واسه درد قفسه سینم براتون میفرستم ببینید چطوره آقای دکتر من چند وقتی نمیتونم زیاد نفس بکشم اهل دود هم نیستم از راه بینی زیاد نفس بکشم از دهن هم به زور نفس میکشم احساس میکنم تو گلوم چیزیه پشتمم درد میکنه اکو دادم گفتن چیزی نیست میشه نگاه کنید و من و راهنمایی کنید خیلی ترسیدم در ضمن من ورم معده هم دارم خیلی هم زود خسته میشم بعضی وقتا فکر میکنم میخوام بیوفتم من 22 سالمه راهنماییم کنید خیلی ترسیدم لازم پیش دکتر دیگه ای برم یا نه با تشکر مشاهده پاسخ دکتر
4
اکو قلب

سلام. وقت بخیر. دانشجوی فیزیولوژی ورزشی محض هستم. بیست تا خانم سالمند را میخواستم اکو قلب انجام بدم. ممکنه کمکی به من کنید. ممنون مشاهده پاسخ دکتر
5
درد قفسه سینه

با سلام و خسته نباشید ..آقای دکتر دختری هستم 19ساله یک ساله درد های شدید قفسه سینه و دست چپ دارم و پارسال ضربان قلبم خیلی بالا بود در حد 140تا چندین بار دکتر رفتم نوار قلب و اکو انجام دادم میگن سالمه و فقط افتادگی خیلی کم دریچه میترال دارم و اینکه بیشتر این دردا همش از استرسه الان دوباره بعد یک ساله بعد از یک استرس خیلی شدید الان سه روزه درد تیر کشنده گاهی اوقات تو قفسه سینمه گاهی اوقات سوزش داخل قلبمه گاهی اوقات هم کتف چپم خیلی شدید درد میکنه و دردش به زیر بغلم منتهی میشود و اینکه دردام کمی با ماساژ بهتر میشه و با تنفس عمیق و هنگام خواب بدتر میشه آقای دکتر 3روزه دردام خیلی شدیده استرس گرفتم نکنه ی وقت از قلبم باشه از نوار قلب هم خسته شدم اینقدر گرفتم تورو خدا بگید باید چیکار کنم این دردا خطرناک نیست اجرتون با خدا مشاهده پاسخ دکتر
6
دردقلب وتنگی نفس

باسلام حدود 7ماه است که درد قفسه سینه وتنگی نفس دارم رفتم دکتر میگه التهاب داری ولی باداروها اصلا خوب نشد امکانش هست مشکل جدی داشته باشم باتشکر مشاهده پاسخ دکتر
7
دردقفسه سینه

درد قفسه سینه وتنگی نفس مشاهده پاسخ دکتر
8
مصرف دارو

عرض سلام و احترام
جناب دکتر
بنده دچار بیماری اضطراب شدید و وسواس و همچنین در شرایط حمله های اضطرابی
به گونه ای که اعصابم ضعیف شده و اغلب از همه چیز می‌ترسم
عرض از مصدع اوقات
این بود که همسرم برای بارداری نزد دکتر رفتند پایشان قرص کارنی تین 250 رو تجویز نموده اند و دستور داده که هر دویشان ما مصرف کنیم
وحال خواستن بدانم که مصرف این دارو مرا اذیت نمیکند؟
سپاسگزارم
مشاهده پاسخ دکتر
9
اقای دکتر سلام..این جواب اکوی بنده هستش..اگه میشه بگید که دقیقا مشکل بنده چی هستش..خیلی ممنون

اقای دکتر سلام..این جواب اکوی بنده هستش..اگه میشه بگید که دقیقا مشکل بنده چی هستش..خیلی ممنون مشاهده پاسخ دکتر
10
تفسیر نتیجه اسکن قلب

با سلام و سپاس فراوان از وقتی که می گذارید.
خانمی ۴۲ ساله هستم یک سال پی وی سی قلب دارم نتیجه اسکن قلبم به شرح زیر است:
rather homogeneous uptake of tracer throughout the myocardium without distinct perfusion defect
Breast attenuation in anterior wall is noted.
No
appreciable stress induced ischemia.
قسمت
segments همه نرمال هست.
درد قفسه خفیف هنگام دویدن دارم.
سپاسگزارم
مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 229 بعدی » همه