چند توصیه غذایی به بیماران قلبی

2,776 views

امروزه نقش تغذیه در بیماران قلبی به اثبات رسیده است و هر روز به اهمیت آن بیشتر پی برده می شود. تا آنجا که اکنون تغذیه غلط را علت اصلی بیماری های غیر واگیر دار می دانند.

علت بیماری قلبی- عروقی، رسوب چربی ها بر دیواره عروق قلب است که باعث باریک شدن و تنگی رگ های قلب و در نتیجه درد قلبی و سکته قلبی می شود.

عروق-قلب-تغذیه

بنابراین یکی از مهم ترین عوامل ایجاد کننده و پیشرفت بیماری های قلبی، نوع تغذیه در بیماران قلبی (چربی بالا، چاقی، بیماری قند یا دیابت ، فشار خون بالا) و سایر علل دیگر مانند سیگار کشیدن و نداشتن فعالیت جسمی است.

پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی

-کاهش میزان مصرف چربی

-متعادل کردن میزان مصرف مواد قندی

-استفاده بیشتر از مواد غذایی بامنشا گیاهی

-کاهش سطح فشار خون با تغذیه مناسب

-کاهش وزن اضافی

-ترک سیگار

سیگار

با رعایت رژیم غذایی ، کنترل چربی و قند خون می توان سلامت قلب و عروق را حفظ کرد.

توصیه هایی برای مصرف چربی در بیماران قلبی

-روغن های اشباع شده، خطر سازترین عامل برای بیماران قلبی و افراد در معرض خطر است. این روغن ها مانند: روغن های جامد حیوانی، کره، روغن جامد نباتی و چربی های چسبیده به گوشت هستند که تا حد امکان باید کمتر مصرف شوند.

-لبنیات مثل: شیر، ماست و پنیر کم چرب هستند.

-به جای خامه، کره و روغن های جامد یا دنبه از روغن مایع و روغن زیتون باید به عنوان تغذیه در بیماران قلبی استفاده شود.

-از خوردن سوسیس، کالباس، شیرینی های پر چرب و پر خامه، سس ها، کباب های کوبیده پر چرب، آبگوشت پر چرب، کله پاچه و سیرابی پرهیز شود.

بخوانید  فشار خون بالا در دوران بارداری

فست فود تغذیه در بیماران قلبی

-کلسترول در مواد غذایی حیوانی وجود دارد و بیشترین میزان آن به ترتیب در مغز گوسفند، جیگر مرغ، کلیه گوسفند، قلب، امعاء و احشاء و میگو وجود دارد که مصرف این مواد غذایی محدود شود.

-روغن های مایع که از بهترین آن روغن مایع ذرت و آفتابگردان برای پخت غذا و روغن کانولا و زیتون برای تهیه سالاد تغذیه در بیماران قلبی می باشد.

-روغن زیتون و روغن کانولا، مغزها و دانه های روغنی (گردو، بادام، فندق) دارای نوعی اسید چرب می باشند که چربی خون را کاهش می دهد.

مصرف مواد پروتئینی و گوشت ها در رژیم بیماران قلبی

-تغذیه در بیماران قلبی باید از گوشت های سفید (مرغ  و ماهی) به جای گوشت قرمز باشد.

-خوردن گوشت قرمز ۳ بار در هفته آن هم به میزان کم مجاز است.

-پوست مرغ و جوجه را به دلیل چربی بالا مصرف نکنید.

-گوشت ماهی بهترین غذای تغذیه در بیماران قلبی است و این افراد باید حداقل هفته ای ۳ مرتبه غذاهای دریایی مصرف کنند. طبق تحقیقات، روغن ماهی باعث کاهش چربی های خون می شود و از رسوب چربی ها در دیواره عروق جلوگیری می کند.

گوشت-سفید-تغذیه-قلب

-ماهی های روغنی از قبیل ماهی آزاد و سایر ماهی ها مانند: قباد، حلوا، شیر، کلیکا و اوزون برون دارای اسیدهای چرب مفید می باشند. دانشمندان معتقد هستند که این مواد باعث کاهش خطر انعقاد خون و همچنین ممانعت از افزایش چربی های مضر خون می شوند.

-مصرف تخم مرغ را به ۱ عدد در هفته کاهش دهید. زرده تخم مرغ دارای کلسترول بالا است. در تهیه غذاهایی که نیاز به تخم مرغ دارند ( کیک، کوکو و غیره) می توانید به جای هر یک زرده از دو سفیده استفاده کنید.

بخوانید  روش های کاهش فشار خون در بارداری

-حبوبات تامین کننده پروتئین کافی و کم چرب هستند و املاح زیادی دارند.

مصرف میوه و سبزیجات در تغذیه بیماران قلبی

-انواع سبزی و حبوبات تازه مانند ( جوانه گندم، کلم برگ، کلم قرمز، شلغم، چغندر، اسفناج، مارچوبه، لوبیا سبز و نخود سبز، لوبیا قرمز، نخود خشک) دارای ویتامین های گروه ب مخصوصا اسید فولیک هستند، که اسید فولیک باعث پیشگیری از رسوب چربی ها در رگ می شود.

سبزیجات حاوی ویتامین ها، املاح معدنی و فیبر هستند که کالری کمی دارند. فیبرها بخش غیر قابل هضمی از غذاهای گیاهی هستند که به دلیل اثر بر روی لوله گوارش، در کاهش قند خون و چربی خون به شما کمک می کنند و احتما ابتلا به سرطان را پایین می آورند و بنابراین گزینه خوبی برای تغذیه در بیماران قلبی هستند.

میوه-سبزیجات-تغذیه در بیماران قلبی

-جو دو سر، حبوبات، سیر، سیب و گلابی غنی از فیبر محلول هستند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند.

-میوه های سرشار از پتاسیم ( موز، زردآلو، انجیر، گریپ فورت، هلو، انگور و آلو) و سبزیجات دارای پتاسیم ( سیب زمینی، کدو سبز، قارچ و گوجه فرنگی) برای تغذیه در بیماران قلبی مفید هستند.

-دانه کنجد منبع کم نمک و تامین کننده کلسیم است.

-مرکبات، توت ها و سبزیجات دارای برگ سبز، منابع خوب ویتامین c هستند که باعث کاهش فشار خون می شوند.

-سبزی های ریشه ای از قبیل: سیب زمینی و برنج بدون نمک را می توان به عنوان پایه ای برای وعده غذایی استفاده کرد.

توصیه هایی برای مصرف مواد نشاسته ای

-قندهای ساده مثل: شکر، قند و شیرینی کمتر استفاده شوند.

بخوانید  ۲۰ نگهبان برای سلامت قلب و عروق شما

شکر-تغذیه در بیماران قلبی

-نان های سبوس دار سرشار از ویتامین های ب هستند و باعث کاهش چربی خون می شوند. مثل: نان بربری، نان سنگک و نان جو سبوس دار.

مصرف نمک در بیماران قلبی

-مصرف نمک باید برای تغذیه در بیماران قلبی محدود باشد.

-از خوردن تنقلات شور مثل: چیپس، پفک، خیار شور و شور سبزیجات خودداری کنید.

-سبزیجات کنسرو شده در آب نمک و زیتون شور، انواع کنسروهای شور و تن ماهی را مصرف نکنید.

-از مصرف غذاهای پر حجم در یک وعده غذایی خودداری کنید.

-نمک را سر سفره نیاورید. مواد غذایی حاوی نمک هستند که نیاز بدن شما را تامین می کنند.

مصرف-نمک-تغذیه در بیماران قلبی

-از مصرف زیاد چاشنی های غذایی برای بهتر شدن مزه غذا یا افزایش اشتها برای تغذیه در بیماران قلبی بپرهیزید.

-مواد حاوی کافئین از قبیل: قهوه، چای و انواع نوشابه ها باید در اعتدال مصرف شوند.

-از پرخوری و با شتاب غذا خوردن پرهیز کنید.

-اگر اضافه وزن دارید، حتما به مرور وزنتان را کم کنید.

-سعی کنید بیشتر از گیاهان تغذیه کنید. میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کلید سلامتی شما هستند.

با آرزوی سلامتی برای شما

دکتر قلب محمد حسین نجفی متخصص قلب و عروق و فوق تخصص آنژیوپلاستی

برای تعیین وقت بر روی نوبت دهی اینترنتی کلیک کنید.


سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.

پیگیری سوال قبل

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 5روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

ثبت سوال جدید

امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیار سیستم

1
خون دماغ شدن طی دوره مصرف پلاویکس واسپیرین

باعرض سلام.
مادرم 6ماه پیش بعد بایک سکته دو مرتبه آنژیو گرافی شدند و2عدد استنت براشون گذاشتند.الان در طی شبانه روز قرص های پلاویکس واسپیرین واتروکسین ومتورال و کاپتوپریل مصرف می کنند.
الان یک هفته است که یک روز درمیان خون دماغ می شوند ودیر بند می آید.آیا این مشکل طبیعی است؟
خیلی ممنون.
مشاهده پاسخ دکتر
2
بیماری قلبی مادرزادی

باسلام خدمت دکترمحترم.سوالی دارم به طور اضطراری که خواهشا زود جواب داده شود.خواهری دارم 15 ساله که الان متوجه شدیم که به طور مادرزادی سوراخی درقلب به اندازه 3mmداردکه از طریق اکومشخص شد.به 2تااز فوق تخصص های قلب توتبریز بردیم پیشنهادعمل آنژیو،وگذاشتن چتررو دادن.واسه آنژیو کردن برامون وقت دادن،3روز بعد خواستن ببریم.میخوام نظرشمارو بدونم چون 15 سالشه وعلایم الان خودشونشون داده.ویه قرصی بنام پلاویکس75تجویز شده روزی 1عدد.منتظر جواب شما هستم آقای دکتر؟؟؟ مشاهده پاسخ دکتر
3
افتادگی دریچه

سلام.اقای دکتر مامانم 50سالشونه وت یروئید و فشار خون بالا دارند و یک ماه پیش عمل قلب باز داشتن ک سه تا رگشون بسته بوده و دریچه قلبشونو تعویض کردن.بخاطر تعویض دریچه صدای قلبشون ب وضوح شنیده میشه ولی گاهی اوقات این صدای تیک تاک خیلی شدید میشه و قلبشون خیلی تند تند میتپه.آیا طبیعی هست.؟خیلی میترسیم مشاهده پاسخ دکتر
4
باتری قلب

سلام آقای دکتر...وقتتان بخیر...مادربزرگم یک ماه است باتری قلب گذاشتند واحساس درد شدیدی در چشم به خصوص چشم چپ دارند؟آیا ارتباطی به هم دارند؟تشکر مشاهده پاسخ دکتر
5
باتری قلب

سلام آقای دکتر...وقتتان بخیر...مادربزرگم یک ماه است باتری قلب گذاشتند واحساس درد شدیدی در چشم به خصوص چشم چپ دارند؟آیا ارتباطی به هم دارند؟تشکر مشاهده پاسخ دکتر
6
علایم

با سلام .با سپاس برای جواب پرسش قبل
آقای دکتر علایم وعوارض نشتی دریچه چی هستن؟
مشاهده پاسخ دکتر
7
قلب

با سلام خدمت شما..من هفده ساله هستمو دوبار این اتفاق برام رخ داد ک وقتی استرس شدید گرفتم و بهم فشار عصبی اومد تپش قلب شدید پیدا کردم و دستام شرو کرد به گزگز کردنو سر شدن.و همچنین بعضی اوقات شبا موقع استراحت یهو تپش قلب میگیرم.بدون هیچ دلیلی.میخاستم ببینم میتونه مشکل جدی باشه یا ن؟؟؟؟
ممنونم ازتون....
مشاهده پاسخ دکتر
8
آیا تعداد دفعات آنژیو گرافی محدودیت دارد؟

سلام و عرض ادب
من تاکنون 3 بار آنژیوگرافی انجام داده ام که یکبار آن استند برایم گذاشتند، یکبارهم بالن زدند و یکبار هم فقط جهت بررسی آنژیو شدم ، اینبار دکترم دستور اسکن قلب دادند پس از انجام و بررسی اسکن تشخیص دادند که باید برای بار چهارم آنژیو بشوم.
سوال من اینست که آیا تعداد دفعات این عمل محدودیتی دارد یا خیر و آیا آنژیو گرافی به تعداد زیاد خطرناک نمیباشد؟
من 63 سال دارم و دوبار سکته قلبی کرده ام
با تشکر
مشاهده پاسخ دکتر
9
لرزش ناگهانی قلب

با سلام و عرض خسته نباشید. جناب دکتر من مرد 31 ساله هستم و تقریبا یه 2 سالی هستش که چند وقت یکبار مثلا چند ماه یکبار ، هربار یک لحظه برای یک ثانیه دچار لرزش شدید ثانیه ای قلبم در قفسه سینم میشم که انگار توی همون یک ثانیه از هوش می رم و دوباره به هوش میام خیلی خیلی سریع هستش و بعدش عادیه و مشکلی احساس نمی کنم. تپش قلبم ندارم و اکو هم دادم دکتر گفت قلبت سالمه و مشکلی نداره. به نظرتون این از چی میتونه باشه؟ خطرناکه یا نه؟ ممنون منتظر پاسختون هستم. مشاهده پاسخ دکتر
10
آنژیوکرافی

سلام آقای دکتر .مادرم 1ماهی میشه آنژیوگرافی کرده 41سالشه.3تا از رگ های اصلیش باز شده ولی دکتر گفت خونرسانی ب قلبش کند کار میکنه چون 15سال دیابت داره.الان بازم هر ارگاهی قلبش درد مبگیره و رگ پاش که بریدن درد میکنه ورم کرده دکتر رفت میگه قلبت مسکل نداره.قرص پلاویکس بعد انژیو میخورد ولی این دکتر قطع کرد و بهش قرص آسنترا داده.بنظر شما باید بخوره؟من خیلی نگرانم مشاهده پاسخ دکتر
« قبلی 1 2 3 4 5 6 7 ... 64 بعدی » همه